“ผักแขยง” แก้ร้อนใน ช่วยเจริญอาหาร และสรรพคุณมากมาย

ผักแขยง ผักคะแยง หรือ สุ่ยฝูโหยง ที่คนจีนนิยมเรียก เป็นพรรณไม้ล้มลุกจัดอยู่ในวงศ์เทียนเกล็ดหอย มักพบเห็นทั่วไปในนาข้าวตามริมคูหรือคันนาบริเวณที่มีน้ำขังเล็กน้อย มีมากทางภาคอีสานของไทย

ลักษณะลำต้นกลมกลวงและเป็นข้อๆ สูงประมาณ 30-70 เซนติเมตร ลำต้นทอดเลื้อย ผิวเกลี้ยง เมื่อนำมาหักจะมีกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อน
ออกดอกและติดในช่วงประมาณเดือนมีนาคม – กันยายน ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกันเป็นคู่ๆ ไปตามข้อทุกข้อตลอดลำต้นรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบห่อติดกับลำต้น ใบมีขนาดกว้างประมาณ 3 – 15 มิลลิเมตร และยาวประมาณ 1 – 5 เซนติเมตร แผ่นใบเป็นสีเขียว เส้นใบเป็นแบบขนนก ไม่มีก้านใบ
ออกดอกเดี่ยวตามซอกใบ ลักษณะของดอกเป็นรูปกรวย ยาวประมาณ 0.5 นิ้ว แยกออกเป็นกลีบ 4 กลีบ มีรสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุน ช่วยทำให้เจริญอาหาร ลดอาการเบื่ออาหาร เป็นยาพื้นบ้านป้องกันเส้นเลือดตีบตันและร้อนใน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด

http://www.naarn.com/3973/